Riferimenti Normativi
Destinatari
Tutti i lavoratori, compresi soci e collaboratori familiari lavoranti, co.co.co., stagisti, lavoratori in somministrazione, che sono interessati nella manipolazione di sostanze alimentari dalla produzione alla vendita.
Presentazione
L’obiettivo del corso è quello di fornire agli operatori alimentari le conoscenze di base indispensabili per attuare adeguati comportamenti igienico-sanitari finalizzati alla prevenzione delle malattie trasmesse con gli alimenti, garantendo la sicurezza e la qualità dei prodotti. I contenuti trattati all’interno del percorso saranno l’ igiene della persona, le malattie trasmissibili con gli alimenti, la sanificazione, gli allergeni, le analisi microbiologiche e sistema di autocontrollo, il criterio di sicurezza alimentare, criterio di igiene di processo, rintracciabilità dei prodotti alimentari e le procedure per la rintracciabilità.
Aggiornamento
Si consiglia un aggiornamento qualora si verifichino adeguamenti normativi, modifica delle mansioni o introduzione di nuove tecnologie o attrezzature.
Durata e quote di iscrizione
TIPOLOGIA CORSO | ORE | PREZZO DITTE ASSOCIATE | PREZZO DITTE NON ASSOCIATE |
LIBRETTI SANITARI | 4 | € 45 + iva | € 55 + iva |
Finanziamenti
Compatibilmente alle risorse disponibili:
Formazione a pagamento e rimborsata per ditte regolarmente versanti Ebav. Il contributo massimo ammissibile/erogabile è pari all’80% di € 20 all’ora a partecipante (modulo A07 gestito da Confartigianato Formazione). I rimborsi sono esclusivamente riservati alle imprese regolarmente versanti EBAV ed appartenenti alle categorie contrattuali che al momento dell’avvio del corso di formazione disporranno di risorse economiche. Contestualmente all’avvio Confartigianato Formazione verificherà l’effettiva disponibilità di risorse economiche e se del caso Vi chiederà la trasmissione del Modello A07 per la richiesta del contributo ad Ebav. Vi segnaliamo che i contributi sono esigibili fino ad esaurimento di quanto stanziato dal comitato di categoria EBAV di riferimento.

ISCRIZIONI
Per ulteriori informazioni, scrivete a info@confartigianatoformazione.tv e sarete ricontattati.